《新元氣健康美食》花香烤麩堡

今日主廚:◎奇真美食 林宏德主廚 |2007.09.06
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材 料:烤麩六粒、生香菇六朵、竹筍一支、紅蘿蔔半條。香菜、花生粉少許

調味料:素高湯三百克、糖四大匙。醬油、番茄醬二大匙。胡椒粉少許

作 法:

1.將香菇去蒂,紅蘿蔔、竹筍切片,烤麩油炸至金黃色備用。

2.起油鍋將糖翻炒加入醬油、番茄醬、素高湯、胡椒粉調味。放入食材煮到入味約十五至二十分鐘。

3.將烤麩擺上香菜、花生粉即可食用。

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