過濾方式沖咖啡對人體最健康 增專注力 改善情緒 |2020.09.29 語音朗讀 1537觀看次 字級 大 中 小 圖說:《歐洲心臟病學會》歷時20年的研究發現,像用濾紙沖咖啡的過濾方式,對心血管最健康。圖/Unsplash 【本報訊】不少人一早都會喝杯咖啡,迎接一天的到來,但怎麼喝才健康,你喝對了嗎?依據《歐洲心臟病學會》歷時20年的研究發現,像用濾紙沖咖啡的過濾方式,對心血管最健康的。過去美國心臟協會(American Heart Association)也主張,過濾咖啡可增加專注力、改善情緒及運動表現,對於需要大量飲用咖啡的民眾,不妨選擇對身體更健康的過濾咖啡飲用。根據《HEHO健康》報導,瑞典哥德堡大學公共衞生和社區醫學系教授塞勒(Dag Thelle)發現,喝咖啡與總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL)升高有密切關係,可能會對心臟健康產生不利影響,因此針對50萬名身體健康,年齡介在20至79歲的挪威男女,進行長達20年的調查。圖/Unsplash研究發現,一杯未過濾的咖啡所含物質會讓血脂升高,是過濾後的咖啡的30倍,結論得出使用過濾器後沖泡其實是最安全的。50萬名研究參與者填寫有關所喝咖啡數量、種類以及身體健康的問卷,20年當中共有4萬6千多名參與者死亡,其中有1萬2千多人死於心血管疾病,又有6千2百人是死於心臟病。從數據上分析,喝過濾咖啡的人跟不喝咖啡人士相比,因病死亡風險減少15%;喝過濾咖啡男性比不喝咖啡人士,因心血管疾病死亡的風險下降12%,女性更則降低多達20%,其中死亡率最低的族群是每天使用1至4杯過濾咖啡的消費者。圖/Unsplash塞勒表示:「總體而言,喝咖啡並不是危險的習慣。實際上,喝過濾過的咖啡比根本不喝咖啡更安全。」研究人員推測,會有這樣的差異性,是因為未經過濾的咖啡可增加血液膽固醇的物質,特別是咖啡醇(cafestol)這些化學物會存在於咖啡表面油及沉澱物內,但經過「過濾」這個步驟,可消除這些物質,令心臟病和心血管疾病風險降低。 前一篇文章 晚秋養生首重「潤燥養肺」 補水不可少 下一篇文章 陸CDC:今冬最大挑戰是流感+新冠合併感染 熱門新聞 01高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.24022024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2203人間佛教的未來2024.04.2204【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.250615個綠行動 日常生活就能減碳2024.04.2207【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2308剩食變佳餚 翻轉窮人餐桌2024.04.2109中興、嘉大申設中醫系 教部:緩議2024.04.2110【走讀城鄉】植樹成林:大安森林公園三十周年2024.04.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【養眼專欄】雙眼總是疲勞 問題出在哪?成為彼此的維他命 相互造就【營養專欄】把握5原則 夜市美食安心吃當粉紅灰犀牛來襲 妳做好準備了嗎?【心理聊天室】認同並傾聽自己佛手柑療癒的故事 把暖陽遺留人間的小鬥士