過濾方式沖咖啡對人體最健康 增專注力 改善情緒 |2020.09.29 語音朗讀 1668觀看次 字級 大 中 小 圖說:《歐洲心臟病學會》歷時20年的研究發現,像用濾紙沖咖啡的過濾方式,對心血管最健康。圖/Unsplash 【本報訊】不少人一早都會喝杯咖啡,迎接一天的到來,但怎麼喝才健康,你喝對了嗎?依據《歐洲心臟病學會》歷時20年的研究發現,像用濾紙沖咖啡的過濾方式,對心血管最健康的。過去美國心臟協會(American Heart Association)也主張,過濾咖啡可增加專注力、改善情緒及運動表現,對於需要大量飲用咖啡的民眾,不妨選擇對身體更健康的過濾咖啡飲用。根據《HEHO健康》報導,瑞典哥德堡大學公共衞生和社區醫學系教授塞勒(Dag Thelle)發現,喝咖啡與總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL)升高有密切關係,可能會對心臟健康產生不利影響,因此針對50萬名身體健康,年齡介在20至79歲的挪威男女,進行長達20年的調查。圖/Unsplash研究發現,一杯未過濾的咖啡所含物質會讓血脂升高,是過濾後的咖啡的30倍,結論得出使用過濾器後沖泡其實是最安全的。50萬名研究參與者填寫有關所喝咖啡數量、種類以及身體健康的問卷,20年當中共有4萬6千多名參與者死亡,其中有1萬2千多人死於心血管疾病,又有6千2百人是死於心臟病。從數據上分析,喝過濾咖啡的人跟不喝咖啡人士相比,因病死亡風險減少15%;喝過濾咖啡男性比不喝咖啡人士,因心血管疾病死亡的風險下降12%,女性更則降低多達20%,其中死亡率最低的族群是每天使用1至4杯過濾咖啡的消費者。圖/Unsplash塞勒表示:「總體而言,喝咖啡並不是危險的習慣。實際上,喝過濾過的咖啡比根本不喝咖啡更安全。」研究人員推測,會有這樣的差異性,是因為未經過濾的咖啡可增加血液膽固醇的物質,特別是咖啡醇(cafestol)這些化學物會存在於咖啡表面油及沉澱物內,但經過「過濾」這個步驟,可消除這些物質,令心臟病和心血管疾病風險降低。 前一篇文章 晚秋養生首重「潤燥養肺」 補水不可少 下一篇文章 陸CDC:今冬最大挑戰是流感+新冠合併感染 熱門新聞 01【生活課題】 建立無血緣家人關懷網2025.07.0302課徵糖稅、糖捐 逾7成民眾支持2025.06.3003拍戲受前輩啟發 體悟堅持2025.07.0104蘭陽別院閱讀研討會 愛書人研討生死關懷2025.06.3005台北.信義 摩天映照繁華景 古道穿林影入亭2025.06.3006佛光山體系首位選秀榜眼 張育豪獲悍將指名2025.07.0107【寶島紀事】家族情懷與地方文化──探訪林園古厝群(上)2025.07.0108迎接加拿大國慶日 佛光人贈物資送暖2025.06.3009雲梯2025.07.0110【詩】覺有情2025.07.02 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【營養專欄】 5大控脂對策,遠離高血脂!盡情享受爬山 告別惱人的足底筋膜炎【中醫專欄】新冠再流行,出入請小心【臨症不脫逃 攜手向前行4】壓力來時,學習巧妙應對!【養眼專欄】 眼睛為何會提早老化?中暑也分陰陽 4祕訣讓你安度一夏