《新元氣健康美食》鮮蘆鮑魚捲

◎奇真美食林宏德主廚｜2007.09.05

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材料：

素鮑魚一粒、青蘆筍六支、燒海苔三張、素火腿三片。紫萵苣、美生菜各半顆、番茄一顆、小黃瓜一條

調味料：無蛋千島沙拉一包、素香鬆一罐

作法：

1.將青蘆筍汆燙後沖冷備用。

2.素鮑魚與素火腿切長條狀，美生菜切絲。

3.將蘆筍、生菜放至海苔片，加上無蛋沙拉，素香鬆捲起切段，即可盛盤。