【記者楊旻芳台北報導】9月16日是國際臭氧層保護日，面對全球極端氣候異常、自然環境惡化等議題，統一超商今（14）日宣布，為呼應聯合國永續發展和經營指標，將從自有品牌進行「產銷永續」計畫，從供應商、商品、系統到門市端將以包材減量、計畫生產、i 珍食 三項創新作法，目標是2030年以前達到剩食減半。

對於氣候危機來勢洶洶，遏止暖化，統一超商已經持續採購具有環保標章及有節能的產品、降低用電密集度等環境保護行動。據統計，2019年該公司減少5萬5169公噸二氧化碳當量的溫室氣體排放量，所節省用電量相當於1萬0725戶家庭的年度用電量。

統一超商自有品牌商品亦持續引進環保包材，例如：生物基的PLA材料、冷藏飲品使用FSC認證包裝、回收再製的杯套與杯架，採用可回收的產品包裝，也希望能起頭帶動企業「產銷永續」的行動。

統一超商表示，今年更進一步進行鮮食「包材減量」，期間歷經半年以上的反覆測試以確保食品安全，利用盒型加強環提升支撐性，避免底盒過軟發生變形或破損。目前已陸續將涼麵、燴飯類產品的外包裝塑膠包材原料用量比率減少6%，預估一年可減少相當於29.5座101高度的包材用量，年投入研發經費逾百萬元，未來將持續擴大應用範圍。


圖說：統一超商針對塑膠盒做「包材減量」，將外包裝塑膠包材原料用量減少6%，預估一年可減少相當於29.5座101高度的包材用量。圖／統一超商提供

為倡議珍惜食物理念，統一超商擴大智能營運系統，透過大數據主動推薦門市訂貨量，以提前下單、精準訂貨、接單生產等方式落實「計畫生產」，有效改善供需，並兼顧友善環境及員工。門市銷售預測訂貨系統也由冷藏飲品、麵包，今年8月底再擴大至鮮麵食、沙拉及熟菜，品項數多達上百種。

同時，統一超商積極推動「i珍食」專案，將時間精準限縮於賞味期限前8小時，並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」。自今年6月起擴大導入5,800間門市，以御飯糰、麵包最受到消費者喜愛。正式上線3個月以來，食材使用提升量相當於346萬顆御飯糰，透過「i珍食」形成正向循環，統一超商原定2030年剩食減半目標，期望可提前達成。

為讓更多民眾認識及加入永續環保的行列，統一超商透過運用時下年輕人最夯的「水平思考解謎遊戲」（ Lateral Thinking Puzzle，俗稱海龜湯），首創推出創新永續社群遊戲「密案偵查隊」，消費者只要加入活動LINE帳號，就會收到謎題，進入燒腦的案情剖析過程，引導消費者深入了解統一超商在設備翻新、節能環保等永續行動；自9/1上線以來，已有破萬人加入，想要看看自己的解謎功力，請即刻加入https://lihi1.cc/f2JDk 。


圖說：統一超商開發時下年輕人最夯的「水平思考解謎遊戲」，就是要你動腦挑戰一下遊戲。圖／統一超商提供