【本報外電綜合報導】英國第一間純素酒店Saorsa 1875，專為素食主義者設計，酒店所提供的酒品、寢具、盥洗用品等全部商品，全都是純素製成，曾獲得《國家地理》雜誌頒發的「GOOD EGG」獎，並被列為全球48家最佳新酒店之一。

Saorsa 1875坐落於英國皮特洛赫里鎮，酒店前身是1875年建成的維多利亞時期男爵住處，母子檔桑德拉（Sandra）和傑克（Jack McLaren-Stewart）費時8個月翻新，於去年6月正式開幕，酒店內的所有物品、餐點都沒有動物性成分，所有設施都以環保素材製成。


圖說：Saorsa 1875所有家具設備也都沒有動物性成分。圖／Saorsa 1875官網

酒店內的暖氣設備的電力來源全是來自再生能源。這段期間，餐廳大廚Deborah Fleck使用當地或酒店花園生產的產品，精心製作五道菜的盛宴，並在每頓晚餐時間種下一棵樹。

傑克說：「我們向人們展示素食主義不僅是同情心和道德的選擇，更是充滿活力的生活方式。」

傑克表示，近年食品和時尚界不斷積極創新，讓自己受到很大地鼓舞，很高興自己能成為世上發展最快的社會正義運動一分子。


圖／Saorsa 1875官網