【本報綜合報導】我們每天都會吃飯，食物在消化的過程中，會有很多營養、同時也會產生很多廢物。不管是營養還是廢物，都要藉由血管來運送，負擔大量運輸工作，心臟猶如壓縮機，健康的心臟加上有彈性的血管，才能順暢運送血液跟營養到我們全身，想讓心臟和血管健康，建議多吃以下4種食物。

美食吸引人的地方，在於吃下美食的滿足感讓人們心情愉悅，但美食跟健康並非等號，如何在每日攝取的食物中，既美味可口，又能兼顧心臟、血管的健康，將健康吃出來。據文匯報報導，有幾樣食物，能有益心臟健康：

1.Omerga-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸存在於堅果和種子類，根據美國AHA的研究，它可以降低甘油三酯，降低高膽固醇人群的心律失常的風險。富含Omerga-3脂肪酸的食物有：核桃、杏仁、亞麻籽等；不過要注意的是堅果類雖然對心臟有好處，但是熱量太高，容易堆積脂肪，建議每天食用30g 。


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2.膳食纖維

膳食纖維具有降低血清甘油三酯和膽固醇的作用，有一定的降壓作用，還可延緩因高血壓所引起的心血管合併症，多吃膳食纖維還是有好處的。多攝入蔬菜有利於降低人體的炎症反應，降低冠心病的發作風險。流行病學研究證明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心臟病。其中十字花科蔬菜和深綠色葉菜的作用得到肯定。

要注意的是，綠葉蔬菜和富含維生素K的食物，可能會限制某些藥物發揮它們應有的作用，例如抗凝血劑華法林。如果你正在服用華法林，並不意味著你應該把富含維生素K的蔬菜，從飲食中完全去除。據相關研究顯示，目前較合理的建議是讓患者繼續平日飲食，避免過多攝入即可。


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3.漿果

人們常吃藍莓和草莓，能降低心臟病的發病危險。藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素，具有防止和修復細胞受損的作用；另外黑莓、草莓、枸杞中含有類黃酮，可以降低血壓，擴張血管，促進血液循環。

枸杞還有抗凝血的作用，所以服用香豆素類（華法林）或氯吡格雷的人應該諮詢醫生，是否需要限製或避免食用。而藍莓、蔓越莓等果汁也同樣可能影響部分藥物的效果，有疑問可以諮詢醫生或藥師。


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4.綠茶
研究人員認為，綠茶之所以對降低心臟病死亡危險會有幫助，主要可能歸功於綠茶中所含有的天然抗氧化劑類黃酮。此前的一些研究結果表明，類黃酮有降低心血管疾病發病率和死亡率的作用。


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