材料：

白蘿蔔六兩、鮑魚菇五○克、紅辣椒一根、海帶芽少許

中藥材：

生地、赤芍三錢。核桃仁、柴胡、甘草各一錢。桔梗適量

調味料：

檸檬汁一大匙、鹽四分之一茶匙、香油少許、果糖適量

作法：

1.鮑魚菇切片，蘿蔔去皮切薄片，泡水約八分鐘，瀝乾水份備用。

2.海帶芽泡水五分鐘後，擠乾水分備用。

3.中藥材洗淨後入水六○○㏄熬煮成二○○㏄濾汁備用。

4.紅辣椒切細末加入中藥、檸檬汁、果糖、鹽調味。

5.將材料盛入大碗中，放上步驟4.的調味料、辣椒末拌勻，醃約二小時即可。



新一季推出的「新元氣健康美食」，於每周一至周五中午十二時三十分、下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出，隔日上午八時三十分重播。