妙管家家政公司負責人謝桂玲隨丈夫蕭多皆赴大陸東莞定居，看準許多當地的台商、港商家裡需要管家或保母來幫忙打點家務，因此自己開了一間家政公司，專門培訓男、女管家。

謝桂玲表示，五年前公司成立時，她開出八百元的月薪、保證就業的價碼等條件，就可以找到吸引許多想要從事管家業務的民眾前來報名；現在雖然提高到一千元，但是卻門可羅雀。

民眾來報名後，必須先受訓十五至二十天，接受家務訓練和學習烹調課程，讓學員「脫胎換骨」。有經驗的家庭主婦，最短三天就可以外派工作，但也曾碰到學習速度緩慢的學員，足足教了一個月，才敢幫她介紹工作。

謝桂玲表示，有些學生來自貧窮的農村，做飯時習慣燒木柴或燒煤球，從來沒用過瓦斯爐、微波爐、電磁爐、烤麵包機等電器用品，這時她就必須一樣一樣示範，並且把操作過程詳細紀錄下來，分門別類寫成講義。有人以前不曾用過電冰箱，這時她就必須詳加解說冷凍庫和冷藏室的功能區別。

謝桂玲說，完全不能無法以台灣經驗來衡量大陸學員的程度，在台灣覺得習以為常的事情，大陸學員就是必須從頭教起。像是例如，她就曾經接獲雇主的抱怨電話，心疼好幾雙昂貴的麂皮鞋子被管家拿去擦上鞋油，或是管家竟然把雞蛋放到冷凍庫裡，讓人啼笑皆非。

在謝桂玲撰寫的講義中，第一章開宗明義就規範管家的職業道德，洋洋灑灑有三、四十條之多。其中一條最重要的，就是口風要緊，切忌對老闆的私生活說三道四。謝桂玲說，她過去一再提醒學員，付薪水的便是老大，因此管家只要做好份內的清潔、煮飯、洗衣等工作即可，就算知道老闆的私人秘密，也絕對不能犯了大嘴巴的毛病，到處宣揚。

謝桂玲感嘆，現在好的管家難尋，但台商老闆們卻大多不肯多花一些錢，請一個好一點的管家。謝桂玲說，如果肯多花幾百元，管家在外面找不到相同薪資的工作，自然會留下來工作，雇主也省得老是要經常物色新的管家，還要花時間彼此適應。光是這份穩定性，就值回票價。

謝桂玲建議台商，儘量不要叫管家去吃工人的伙食，應該讓管家在做完飯後，也吃吃自己煮得的菜，這樣才會知道自己做出來的菜，究竟是鹹還是淡；如果不合老闆的口味，也才知道下次該如何調整。

謝桂玲還說，有些台商不吝於帶管家一起上館子用餐，讓她們有機會嘗試外頭好滋味的食物。「她們回來後也會試著做，讓日後餐桌上的菜餚種類更趨多樣化，是一項非常划算的投資。」她說。