【記者楊旻芳／台北報導】星巴克賣到缺貨的Oatly燕麥奶，創下優異的成績，「7-ELEVEN」統一超商在去年12月也跟上這股環保愛動物風潮，引進國外風行的Oatly燕麥奶，由旗下的精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」推出加入燕麥奶的兩款飲品「燕麥義式焦糖咖啡」、「燕麥黃金榛果咖啡」在全台9家門市販售。



圖說：統一超商精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE新上市加入燕麥奶的兩款飲品「燕麥義式焦糖咖啡」、「燕麥黃金榛果咖啡」。圖／楊旻芳。

2019年被稱之為素食年，這股素食風延續至2020年，越來越多人對於以「植物為基礎的飲食」感到興趣，開始注重所食用的商品，因此燕麥奶成為取代牛奶的最佳選擇。統一超商表示，會引進燕麥奶是因為這款燕麥奶在國外大受好評，想將這款連咖啡師都愛用的植物奶品牌帶給統一的消費者。


圖／楊旻芳。

統一超商表示，首度推出加入燕麥奶的兩款飲品有「燕麥義式焦糖咖啡」、「燕麥黃金榛果咖啡」(售價110元/杯)，使用瑞典風靡全球的明星商品Oatly燕麥奶，可使咖啡飲品風味更濃厚綿密。咖啡可客製化調整，不喜歡喝太甜的顧客，糖量可以減量做成半糖，除了以上兩款商品之外，目前其他飲品還無法替換成Oatly燕麥奶。

「Big7」中首創的精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館，由受過專業訓練的咖啡師調製咖啡，提供義式咖啡、精品手沖、風味其他飲品、精緻拉花服務四大特色品項，咖啡品項數多達25品項，並導入甜點櫃服務，不定時提供全球限量快閃精品豆，未來結合多樣貌咖啡藝文平台與消費者互動、季節限定新品推廣，打造具有記憶點的差異化商品。


圖說：統一超商精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE店內有受過專業訓練的咖啡師調製精品咖啡。圖／楊旻芳。


圖說：統一超商精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE。圖／楊旻芳。

目前Big7「!+? CAFE RESERVE」門市全台共有9家

每間門市的精品咖啡系列營業時間略有不同，到店前可致電確認。


圖表／統一超商提供。


圖／取自Oatly instagram.

什麼是燕麥奶？

燕麥奶是植物奶的一種，是純素者取代牛奶的替代品。它不含乳糖，蛋白質含量高，脂肪含量低，加上膽固醇含量較少，成為健身者和減肥者的最佳選擇。

不含堅果、麩質等過敏原，燕麥奶製作過程需要的水更少，能比牛奶減少 80% 的碳排放，因此帶有「環境友好」的光環。

儘管有許多其他的非乳製品替代品，人們似乎更喜歡燕麥品種。也許是因為燕麥比堅果和杏仁更容易得到。燕麥奶的製作過程也更環保。

圖說：統一超商精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE推出咖啡師也愛用的燕麥奶Oatly製作的咖啡。圖／楊旻芳。

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