預防視力問題：包括白內障，與年齡有關的視網膜黃斑退化，和糖尿病性視網膜病。

預防白內障：走出戶外時，戴上阻擋紫外線的太陽眼鏡。紫外線能引起白內障，不管是經由口服、或是通過呼吸道吸入、或是眼藥，假使可能的話，避免長期使用皮質類固醇。保護你的眼睛，免受傷害；眼睛受到傷害後，白內障很快跟著形成。保持適當的體重，過度肥胖增加罹患白內障的風險。儘可能預防罹患糖尿病，罹患糖尿病增加罹患白內障的風險。

預防與年齡有關的視網膜黃斑退化：使用防紫外線的太陽眼鏡和戴帽子，保護你的眼睛免受紫外線的傷害。多吃含有類胡蘿蔔素的蔬菜和水果，諸如胡蘿蔔、菠菜和羅馬甜瓜 ( Cantaloupe ) 等。這些蔬果可能減少罹患視網膜黃斑退化的風險。附註：菠菜避免和高鈣食物同食，以防結石。維持正常的膽固醇水平和體重。膽固醇水平的過高和肥胖，對視網膜退化有正面的影響。

預防糖尿病性視網膜病：定期檢查你的眼睛，控制你的膽固醇和血糖的水平。若患有糖尿病，必須嚴密監控你的血壓，且絕對不抽菸。

預防攝護腺癌（也稱為前列腺癌）：吃低脂肪的膳食、迴避香菸和二手菸。多吃番茄製品和胡蘿蔔，兩者都是一種非常強而有力的抗氧化物。番茄含有豐富的番茄紅素，它不但防止攝護腺發生病變，而且也幫助治療既有的攝護腺病灶。

硒和維生素E，可能減少罹患攝護腺癌的風險：兩者一起服用，對保護攝護腺的健康，效果可能更佳。參考劑量：一天服用一百到二百微克的硒和四百IU的維生素E，服用前，請和你的醫生商量。一天花十五分鐘到半小時曬曬太陽（上午十時以前或下午三時以後，視陽光的強度而定）或每天服用四百到八百IU的維生素D。一天喝兩杯不加糖的蔓越莓汁，減少尿道、攝護腺和膀胱發炎的機率。

此外，考慮服用鋸櫚果萃取物 ( Saw palmetto berry extract )。喝綠茶，綠茶含有兒茶素。兒茶素抑制攝護腺癌細胞的生長，紅茶不含兒茶素。多吃蔬果，少吃肉類食物，尤其是要迴避油炸和油膩的食物。

（本文作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士）