【記者沈如峰台北報導】炎炎夏日降低許多人的食慾，不少民眾都選擇了涼麵做為日常生活的一餐，但消基會昨天公布一項調查報告顯示，市面上超商販售的涼麵竟有高達六成三的大腸桿菌群檢測不合格。此外，還有近三成的納含量超過衛生署的建議標準，更有一些商品的製造日期標示竟然比購買日期晚。
消基會昨天所公布的資料，是在今年五月間針對大台北地區 「7—?1」、OK、福客多、全家及萊爾富五家知名超商的廿二種涼麵所做的調查報告，結果顯示，其中有十四件涼麵樣本的大腸桿菌群檢測過多（衛生署的大腸桿菌群檢測建議為每公克十以內），不及格率高達六成三。其中萊爾富不及格率為百分之卅三點三；「7—?1」不及格率為百分之六十；福客多不及格率為百分之六十六點七；OK及全家不及格率為百分之七十五。
至於在涼麵的納含量上，消費者雜誌發行人張智剛指出，根據行政院衛生署的建議，國人每日的鈉攝取量標準為二千四百毫克，相當於六公克的食鹽，但這次消基會所測試的所有涼麵樣品中，總鈉含量從四百八十毫克到一千五百毫克不等，其中低於六百毫克的有全家超商的麻辣雞絲及傳統麻醬涼麵，但有六件的樣本納含量超過每日國人攝取量的一半以上。
在熱量上，最高的是全家便利商店販售的「麻辣雞絲涼麵」達八百八十七大卡，相當於一個便當；福客多的「傳統麻醬涼麵」則熱量最低。
張智剛表示，涼麵中的芝麻醬或花生醬含有高量的油脂，熱量，建議消費者食用涼麵時，可先加入一半的醬試試口味即可，以減少油脂及熱量的攝取。他並指出，超商目前販售的涼麵衛生安全管理亮起紅燈，消費者吃涼麵時可得要多加注意才是。