文／珍妮佛

這個周末，跟媽媽去逛傳統市場時，被一個年輕人半路「攔截」，他拿著兩串丸子遞給我和媽媽，然後很有禮貌又誠意十足地對我們說：「阿姨、姐姐，進來給我們請客啦！沒買沒關係，只要站在攤位前面多吃一點，幫我們衝人氣就好了，拜託拜託，感恩感恩啦！」

「拿人手短，吃人嘴軟」，我們母女倆很配合地走上前去，邊試吃邊協助他製造人氣。攤位上的另一位年輕人，不但又請我們喝了一碗熱呼呼的海菜湯，還一直從油鍋中撈出各式各樣的丸子，慇勤又海派地要我們每一種都嘗嘗，看到我手上的湯喝完了，還會趕緊幫忙「續碗」。

我看著身邊跟我們一樣被拉進來的婆婆媽媽們，在津津有味地吃喝過後，不少人都很「阿莎力」地要老闆這種來一包、那種秤兩斤；媽媽其實沒試吃幾個，但彷彿也被周遭的人「傳染」似的，買了好幾百塊的丸子和海菜。

回家後，我跟老公分享當天市場的所見所聞，也提出了我對這種行銷手法的疑惑：「像老闆這麼不計成本地招待顧客吃到飽，如果每個人都捧場就還好，但如果遇上像我這種只吃不買的客人，那不就血本無歸虧大了嗎？」

老公卻說：「你根本就不必擔心這個老闆會虧本，人家是很有生意頭腦的！他招徠路人『站台』製造人潮，可以吸引路過的好奇主婦；他拚命鼓勵客人多吃一點，有些人會因為真的很好吃就買了，有些人則是因為試吃了太多，不好意思不買。」

老公停頓了一下，意味深長地看了我一眼，然後不疾不徐地說下去：「還有一些人，是因為女兒在那裡一直吃一直吃，做媽媽的覺得，若是不買點東西實在對老闆說不過去，就只好也買了！」

聽完老公的釋疑和分析，我不只了解了老闆高明的行銷策略，也明白了媽媽跟老闆「交關」的原因，並不是受到身邊「同儕團體」的影響，而是因為在一旁「白吃白喝」的我啦！