吃柚子、月餅 動物也要低糖高纖

文/蘇林 |2019.09.22
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「黑糖」開心吃柚子。圖/台北市立動物園提供
黑冠松鼠猴愛吃沙拉。圖/台北市立動物園提供
台灣獮猴吃蔬菜。圖/台北市立動物園提供
保育員手餵白頸狐猴。圖/台北市立動物園提供
貓熊家族愛吃水果月餅。圖/台北市立動物園提供
迪亞哥原本不識香甜的柚子。圖/台北市立動物園提供

文/蘇林

台北市、新竹市立動物園向例都會在節慶時,提供應節的水果、點心讓動物家族體驗,豐富多樣性的飲食內容。像上周中秋節,保育員就搭上節慶氛圍,同時注意營養和健康,提供柚子、水果月餅、蔬菜,給園區各自照養的動物們嘗鮮。

水果月餅 貓熊最愛

像大熊貓家族,雖不會吃柚子,但會吃「皮薄餡多」的水果月餅,餅皮是窩窩頭,餡料則有竹葉、紅蘿蔔、蘋果、葡萄等牠們愛吃的食物。至於黑熊和來自波蘭的金剛猩猩,保育員就會給牠們應節的柚子,而牠們的反應十分可愛。

往年新竹動物園中秋節會為動物們特製「動物月餅」,有浣熊最愛的地瓜蛋黃口味、專屬黑肚綿羊的新鮮牧草生菜沙拉口味,用料天然又實在,小動物們吃得意猶未盡。

此外,新竹動物園的紅毛猩猩和猴子會吃應景水果「柚子」,手腳並用、大快朵頤!

可愛的母紅毛猩猩YoYo手腳併用,兩三下就剝開柚子大口品嘗,而原本不愛活動的公紅毛猩猩阿寶,為了品嘗柚子的美味,只好配合保育員移動身體,藉此幫助阿寶甩掉一些身上的贅肉。

不識柚子 一試愛上

不過,柚子也不是人人都愛,浣熊們通常只喜歡啃咬柚子的種籽,而且還是改不掉將食物拿到水裡搓搓洗洗的可愛習慣。

而台北市立動物園的金剛猩猩「迪亞哥」,到台灣快三年了,去年第一次看到柚子時,不知道是看不清楚還是根本不認識,不覺得那是可以吃的食物,經過保育員不斷「提醒」,迪亞哥才發現這個表皮綠綠的新奇玩意,立馬扒開柚子,把果肉連同白色內囊都吃得乾乾淨淨,只留下綠色外皮。

而動物園的明星黑熊「黑糖」,則早已是老手,只見牠熟稔地運用爪子,一掌就把柚子打開,只選擇比較好吃的柚子果肉放進口中,厚皮和白色內囊完全不是牠的菜。

低糖高纖 健康掛帥

其實動物和人類的口味差不多,都喜歡又甜又大顆的水果,但對於動物來說,台灣果農種出來的水果,相較於動物能在野外取得的水果,糖分太高、纖維太少,容易造成肥胖、糖尿病、牙齒口腔等問題。

尤其部分小型靈長類、狐猴、大犀鳥等為「血鐵沉著症」敏感物種,嚴重者將導致死亡,不適合攝取過多維生素C或鐵質含量高的食物。因此動物園內雖然很多動物是以蔬菜水果為主食,但水果的攝取量並不是想吃多少就吃多少,為了讓牠們營養均衡、不偏食,動物園的保育員會與營養師攜手合作,為動物們規畫最適合牠們的菜單。

其實很多動物都跟小朋友一樣,比較喜歡香甜美味的食物,每到用餐時刻,水果好料通常優先被吃個精光,剩下葉菜類沒人捧場。至於像猴群等大群體生活的動物,情況更是明顯,好吃的水果先往往被猴王一掃而空,剩下較弱勢的猴群只能「撿菜尾」。

先吃水果 再吃蔬菜

為了避免營養不均衡的情況發生,保育員與營養師會適時調整食譜,降低含糖量高的水果,並以葉菜類或新鮮植栽代替,雖然動物們還是會先把水果一掃而空,再勉勉強強的把蔬菜吃下肚,至少有效的降低糖量攝取,也能減少引發部分小型靈長類「血鐵沉著症」等疾病的風險。

在大群體生活、上下位階明顯的動物如獼猴等,保育員會以手餵的方式分配食物,避免強勢個體過胖、弱勢個體營養不良,常保動物平安又健康。

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