【記者陳玲芳台北報導】「產銷履歷豆奶進校園，是學童營養的福音。」農糧署與台北市教育局合作，本學年度開始，產銷履歷國產豆奶，在北市公私立國高中小學的福利社，也可以買得到。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，運動後喝豆奶還可以培養肌力，建議師長在運動會或是給予學生獎勵時，可以提供無糖豆奶、低糖豆奶等取代含糖飲料。

擔任審查校園食品委員的許惠玉表示，校園食品是屬於「點心」或「飲品」，不得是「零食」類；在飲品中的豆漿品項，就要符合「糖類」不得超過總熱量的三成以下，才能被列入採購名單。目前校園中可販售的飲品只有百分之百果（蔬菜）汁、鮮乳、豆奶、包裝飲用水及礦泉水等七大飲品，與含糖飲料相比，對學童成長助益較多。

許惠玉說，豆奶的原料是大豆，具有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素B群等成分，是發育期孩童良好的營養來源，也是素食者的聖品。這次列入採購的四支豆奶，因為是由國內生產的大豆製成，原料新鮮、擁有產銷履歷標章之外，加工製程也符合食品安全規範，達到校園食品對衛生、安全和營養的要求。

農糧署署長胡忠一表示，農糧署將陸續把國產豆奶推動至其他縣市，並提供校園營養午餐優惠專案價格，讓學校及營養午餐廠商，樂意採購國內優質豆奶。其目標是推動營養午餐「每周至少一餐配有豆奶」，讓學童攝取營養，進而帶動國內轉作雜糧面積。