材料

吐司、莫札瑞拉起司、鳳梨（圈）、豆苗、黑胡椒粒

作法

1. 將鳳梨圈擺在吐司上。

2. 撒上莫札瑞拉起司。

3. 進烤箱烘烤10分鐘至起司融化。

4. 擺上些許豆苗。

5. 撒上黑胡椒粒，即完成。

【擺盤祕技】

光線比較晦暗的時候，光源可能只來自窗外的某一正面，沒辦法有均勻的受光，這時候在最暗側打一盞光。由於至少兩面受光，畫面中本身過暗的 地方就會被光線補亮，不至於讓過暗的顏色吃掉太多細節。