純淨景色 鳳梨起司豆苗

 |2019.08.28
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材料

吐司、莫札瑞拉起司、鳳梨(圈)、豆苗、黑胡椒粒

作法

1. 將鳳梨圈擺在吐司上。

2. 撒上莫札瑞拉起司。

3. 進烤箱烘烤10分鐘至起司融化。

4. 擺上些許豆苗。

5. 撒上黑胡椒粒,即完成。

【擺盤祕技】

光線比較晦暗的時候,光源可能只來自窗外的某一正面,沒辦法有均勻的受光,這時候在最暗側打一盞光。由於至少兩面受光,畫面中本身過暗的 地方就會被光線補亮,不至於讓過暗的顏色吃掉太多細節。

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