【本報台北訊】「二○一九TUCC泰國國際廚藝挑戰賽」一日揭曉，台北城市科技大學餐飲管理系、烘焙學程學生榮獲二銀五銅佳績，其中烘焙學程大一生黃彩瑄以「仙度瑞拉」翻糖作品拿下銀牌；餐管系大四生蕭仁孟生長在宜蘭，懷念小時候陪伴他長大的歌仔戲，以「伴我成長──台灣傳統之美」翻糖作品拿下銀牌，讓台灣傳統文化之美，得以被全世界看見。

蕭仁孟表示，小時候3C產品不盛行，常和大人參加各式節慶儀典，尤其是歌仔戲成了伴他長大的重要元素，為傳遞傳統文化及生活樣貌給全世界欣賞，他做出「歌仔戲」翻糖作品，兩個戲劇人物在舞台上，還特意捏出幾個小娃兒在台下看戲。

黃彩瑄則以立體故事書的概念創作「仙度瑞拉」，透過這個作品，黃彩瑄想告訴全世界，自己和「仙度瑞拉」一樣勇敢追夢，不因身處逆境而灰心，只要肯努力，總有達成夢想的一天。

帶隊出國比賽的烘焙學程主任李國溢表示，學生透過對烘焙的熱情化成為實際的作品，並與世界各國選手交流，擴展視野，不只能建立自信，這也有助於未來就業力的培養。