【本報新竹訊】路邊攤常見的小吃沙威堡，除了美味的配料，也包進對社會的關懷，在清大夜市的小吃攤，賣沙威堡的「黃媽媽」以捐血者贈送沙威堡的方式，鼓勵民眾捐血。

在黃媽媽的沙威堡攤子旁，立了一面寫有「捐血者，免費贈送沙威堡加蛋」的告示牌。只見老闆娘一邊熟練的快炒、包裝，一邊與顧客閒聊：「最近有沒有去捐血啊？我前天才去捐過！」

經營小吃攤近十年的黃媽媽，從新聞報導中得知台灣鬧血荒，她朋友的孩子曾因為缺血而一度生命垂危，心裡十分感慨。為了鼓勵大家多去捐血，因此有了「捐血免費吃沙威堡」的想法。

她在告示牌上寫著「七月一日至三十一日捐血贈送沙威堡加蛋，其餘月分則免費加蛋」。黃媽媽說，七月剛放暑假，學生比較有空去捐血，為了鼓勵，因此獎勵也比較大；其餘月分則為鼓勵性質，捐血後需要補充營養，所以就免費加顆蛋！

黃媽媽表示，捐血贈送沙威堡加蛋的活動已舉辦多年，平均每個月都有一、二十人拿著捐血卡向她兌換沙威堡，有學生也有上班族。曾經有人問她，捐血卡變為磁卡，如何去判斷人家有沒有捐啊？只見老闆娘瞪大著眼睛反問：「難道你會來騙我嗎！」也就是這分信任感，才讓活動一直持續。

不拘小節的黃媽媽散發著熱情，在她身邊站越久，越能感受到這個小吃攤的與眾不同。四十幾歲的老闆娘把客人都當成家人一樣，見了面即使沒有消費，也會噓寒問暖一番。令人印象深刻的是，曾經有即將從交大畢業的學生，帶著父母來向老闆娘說再見，謝謝她平日的照顧，並點了沙威堡。