【本報綜合外電報導】新加坡三月擬申請將「小販文化」列入聯合國教科文組織（UNESCO）「非物質文化遺產」。新加坡文字工作者陳士銘表示，小販中心擁有多元文化意涵，早已超脫用餐功能，更代表新加坡各社群的凝聚力。

新加坡的小販中心遠近馳名，連流亡海外的泰國前總理塔信和盈拉兄妹，都曾聞香來到港灣地鐵站附近的「聲音小販中心」用餐，並透過臉書分享美食之旅。

小販中心又稱熟食中心，屬東南亞特有的庶民文化景觀。新加坡的小販文化包含了小販、小販中心與小販美食，源自一九六○年代末到一九八○年代間，新加坡政府將流動攤販聚集在乾淨衛生的環境中營業，後來便成為了庶民美食的最佳去處。

新加坡小販中心的美食，像是華人社群的老鼠粉（米苔目）、馬來社群的椰漿飯，或者印度社群的薑黃飯，甚至老少咸宜的道地咖啡、甘蔗汁，都是各社群最愛。不少被新加坡稱為「建國一代」的銀髮族，平日選擇泡在小販中心，享受無事一身輕的休閒生活。

新加坡總理李顯龍去年宣布，將申請「小販文化」成為聯合國教科文組織的非物質文化遺產。他形容小販中心宛如「社區飯廳」，是形成國家認同的重要一環。新加坡計畫三月遞交申遺文件，預計明年才會得到結果。

目前新加坡共有一百一十個小販中心，遍布各政府組屋區，總攤位數超過一萬四千個。

鄰國大馬網友對星國將小販文化申遺，感到五味雜陳。馬來西亞華社研究中心研究員莊仁杰受訪指出，小販中心是星馬共有的文化現象，但受限於只能以國家申遺的遊戲規則，讓這種跨國界的小販文化在申遺上無法共享。

大馬青年張康樂認為，如果新加坡小販文化申遺成功，對促進觀光客赴星馬的小販中心用餐有正面助益。