優質電視選 旅遊美食節目《幸福食光》

圖/人間衛視提供 |2019.01.19
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興建於1814年的三級古蹟鳳儀書院是現存全台規模最大書院,主持人俋塵帶大家穿越200年時光,來趟鳳城懷舊之旅。台式的發糕和紅龜粿是春節必備的點心,象徵著大發與長壽。。圖/人間衛視提供

首播:01/19 周六 22:00~23:00

重播:01/20 周日 08:00~09:00

興建於1814年的三級古蹟鳳儀書院是現存全台規模最大書院,主持人俋塵帶大家穿越200年時光,來趟鳳城懷舊之旅。台式的發糕和紅龜粿是春節必備的點心,象徵著大發與長壽。早年鳳山赤山村人善於製作糕點,美味祕訣在於甜度、材料、口感與手感經驗的掌握,相傳配合赤山所生產的米和當地甘甜的湧泉「龍目井」做出來的粿食特別Q軟,而且在原料與配料的選用上,百年來也維持傳統口味,不添加奶油、糖精、防腐劑等添加物,是最道地的天然食品。紅龜粿口味有綠豆、紅豆、芝麻內餡,吃來香甜不膩。甜粿有紅豆跟芋頭2種口味。

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