觀音豆腐 度荒食物成佳餚 ｜2018.12.27 語音朗讀 1020觀看次 字級 大 中 小 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 居住在中國大陸湖北省西部山區的恩施土家族苗族，每到炎夏，當地農民從灌木荊棘叢中採摘斑鳩葉，洗淨後不斷搓揉，然後取其汁液過濾，加入草木灰做成豆腐，稱之為「神豆腐」或「觀音豆腐」，不僅色澤如翡翠般晶瑩透亮，而且清香可口，含有豐富果膠、蛋白質和多種氨基酸。它曾經是災荒之年用以充飢度荒的食物。如今已變成當地餐桌上的美味佳餚。 前一篇文章 牛奶蛋白過敏 便便有血絲 下一篇文章 癌症時鐘快2秒 女性風險男3倍 熱門新聞 01盲人拼樂高 一「點」都不難 2026.10.1202兔子奧運 毛孩凌空跨欄萌翻天2026.10.1503印度蟑螂運動創辦人 迪普克獲釋 2026.10.1204社論--小偷失業 詐騙猖獗2026.10.1205國旅補助經費執行26% 花蓮最熱門2026.10.1206青年運動襲沙國機場12死309傷 川普擬參戰2026.10.1207《365日》贈台北洲際酒店 點亮旅人心燈2026.10.1408近距離細品 沉浸式音樂會羽火共舞 2026.10.1209【「佛光山宗史館──佛光山開山祖師星雲大師」常設展】星雲大師為何要提倡佛化婚禮？2026.10.1210南瓜重1431.5公斤 可望破紀錄2026.10.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 癌友凍卵補助受限 逾8成支持放寬癌別入秋溫差打亂睡眠節奏 關手機喝洋甘菊茶助眠莫名煩躁 茶飲、聞香有助舒緩每天吃蘋果紅葡萄 護心血管又降血壓伊正 化身寒士吃飽30大使中年後易腹脹火燒心 宜吃七分飽並戒消夜 作者其他文章身心放鬆 啟動健康修復力【佛陀足印】慈悲智慧覺有情超科學信仰 從儀式到生命實踐有氧療癒力與植物生命對話【盛飾佛圖】敦煌壁畫 千古唐風