觀音豆腐 度荒食物成佳餚 ｜2018.12.27 語音朗讀 949觀看次 字級 大 中 小 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 居住在中國大陸湖北省西部山區的恩施土家族苗族，每到炎夏，當地農民從灌木荊棘叢中採摘斑鳩葉，洗淨後不斷搓揉，然後取其汁液過濾，加入草木灰做成豆腐，稱之為「神豆腐」或「觀音豆腐」，不僅色澤如翡翠般晶瑩透亮，而且清香可口，含有豐富果膠、蛋白質和多種氨基酸。它曾經是災荒之年用以充飢度荒的食物。如今已變成當地餐桌上的美味佳餚。 前一篇文章 牛奶蛋白過敏 便便有血絲 下一篇文章 癌症時鐘快2秒 女性風險男3倍 熱門新聞 01【詩】五月2026.05.0102TPBL季後賽 熱血決勝 5月天2026.05.0103倫敦佛光山考生祈福 祝願心想事成2026.05.0104南區佛青閱讀《法華經》 體悟佛法落實生活2026.05.0105追思緬懷星雲大師 大馬佛青獻唱佛曲2026.04.2906 【文心雕佛：寫佛，也是寫我】向佛與生活2026.05.01075月雪紛飛 山林迎桐花季2026.05.0108瓦斯安全關鍵 看火焰顏色就知道2026.04.3009墨爾本佛光山慶佛誕 祈願世界和平2026.05.0210佛光山捐百台輪椅 提升東京弱勢福祉2026.05.02 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 紅甜椒 維生素C與抗氧化劑高早晨日照激活大腦 避免睡醒就看手機三色豆翻身 營養價值超乎想像輕鬆走路有益健康 行前宜熱身先喝水早餐吃什麼 比是否吃早餐更重要久坐看電視易失智 閱讀談話活化大腦 作者其他文章內在力量 從日常實踐生成純素 要加強哪些營養素呼吸之間 禪 如何重塑內在秩序夢與睡眠身心機制國際運動賽事 帶動文化交流【法相莊嚴】佛像藝術與信仰