觀音豆腐 度荒食物成佳餚 ｜2018.12.27 語音朗讀 908觀看次 字級 大 中 小 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 圖／新華社 居住在中國大陸湖北省西部山區的恩施土家族苗族，每到炎夏，當地農民從灌木荊棘叢中採摘斑鳩葉，洗淨後不斷搓揉，然後取其汁液過濾，加入草木灰做成豆腐，稱之為「神豆腐」或「觀音豆腐」，不僅色澤如翡翠般晶瑩透亮，而且清香可口，含有豐富果膠、蛋白質和多種氨基酸。它曾經是災荒之年用以充飢度荒的食物。如今已變成當地餐桌上的美味佳餚。 前一篇文章 牛奶蛋白過敏 便便有血絲 下一篇文章 癌症時鐘快2秒 女性風險男3倍 熱門新聞 01台中新社花海 重現經典卡通2025.11.0602WTA、ATP年終賽 獎金創新高2025.11.0703佛光佈教師、友愛服務隊 精進行佛2025.11.0604《365日》贈嘉義香湖國際大飯店 佛光人結書香善緣2025.11.0605【生活快門】 喜見採茶女2025.11.0606水星室內樂團表演 中美寺傳遞愛與和平2025.11.0607日中文化藝術季 大阪佛光合唱團獻唱2025.11.0608【牽手一生】 最深的愛是 我陪你2025.11.0609健保補充保費變革 政院急踩煞車2025.11.0710再闖WTA年終賽 謝淑薇力拚第2冠2025.11.07 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 台灣首款本土咖啡 台農1號亮相BMI太低太高都不好 體脂肪肌肉量是關鍵大稻埕走秀 視障者展現自信補充纖維、鈣、鎂、鉀 預防多種疾病風險飲食調理養肺潤燥 立冬防咳、過敏攝取益生菌腸保健康 泡菜味噌納豆好菌多 作者其他文章困境中從容轉身莫迪會見普亭 盼俄烏戰爭盡快落幕面對災厄無常 善念可化解與修復天然營養時蔬料理當義工 可延緩老化創意處方箋 滋養心靈活力倍增