考前一日素 快樂去考試

 |2007.07.02
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【記者羅智華台北報導】暑假天氣熱,但各種考試不斷,忙昏了考生,家長希望為應考的孩子補充元氣,但「過猶不及」,有時候補過頭反而會適得其反。中華國際健康素食推廣協會特別提倡「考前一日素、快樂去考試」活動,建議考生在大考期間,保持均衡與清淡飲食,避免大魚大肉,以免增加身體與腸胃負擔。

該協會理事長吳博斌表示,面對大考,考生心情難免覺得緊張,因為心理壓力大,連帶也影響腸胃的消化能力,若是這時再吃進太多東西或是進補過了頭,很容易增加腸胃負擔、導致消化不良。他建議考生在考試期間最好不要吃太飽、盡量吃清淡,藉此舒緩緊張的身心,尤其是炸雞、炸魚等油炸食品也要盡量減少攝取量。

吳博斌說,這也是為什麼協會要提倡「考前一日素、快樂去考試」活動的原因所在。他表示,攝取低油低糖與高纖維的蔬菜水果,不但有助於腸胃蠕動,亦可減少便秘困擾,讓考生在作答時可以更加神清氣爽。他強調協會希望藉由「多菜」、「少肉」、「清淡」的飲食原則,讓考生在考試時擁有最佳體能。

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