【本報佳冬訊】屏東國立佳冬高農利用校園種植咖啡樹，提供園藝科與農場經營科的學生「實習」；在師生細心照顧下已開花結果，產量雖不多，但師生都有成就感。佳冬農校校長張福祥表示，這些咖啡樹是學生上課最好的活教材。

佳冬農校農場經營科科主任周思潔表示，該科系學生是去年一月與園藝科學生合作，在校園內一角種植一百八十棵巴西「阿拉比卡」種的咖啡樹，另外在校園旁的空地種八百棵，雖是「試驗」性質，但都長得不錯。

周思潔說，咖啡樹日照短，咖啡豆才香醇，一天約日照兩個小時，為避免日照過長，這些咖啡樹四周還搭設鐵絲網種植屬爬藤類的百香果，可以當「綠籬」阻擋部分陽光；百香果去年九月種植，現在和咖啡樹一樣都已開花結果，有些果子已經紅透，師生對「耕耘」的成果都感到高興。

佳冬農校校長張福祥表示，咖啡樹預計今年八月、九月可陸續採收，學校正在研究是否命名，以增加知名度，未來學生有更多機會接觸，是學生上課最好的活教材。