【本報香港電】中國大陸西安為時一個月的禪茶素食文化節，在福濟堂會所開幕以來，各行各業人士以專業領域解說健康飲食知識。

食品工業協會營養培訓師吳承霖，應邀主題講座時指出，飲食的食物有百分之八十是素食，才符合健康要求，合理、均衡的膳食，能有效預防和改善高血壓等疾病。

茶學專家林治、保健醫師何信融、紹興法師等專家，分別在六月二十三日、六月三十日、七月七日，以茗茶養心、素食養生、快樂人生為主題，講解禪茶素食的健康之道。