【本報綜合外電報導】澳洲一名母親日前發現兒子吃了柳丁後，剩下的果皮竟變成紫色，她連忙尋求協助調查。科學家近日表示，這是柳丁和磨銳的刀產生的自然反應，這樣的柳丁並不會造成健康問題。

一個多月前，住在布里斯本的莫菲特（Neti Moffitt）發現她兩歲的兒子吃了幾片柳丁後，柳丁就變色了。她說：「這看起來像有人把柳丁沾到印台上，我向各位保證我們沒這麼做。我的第一個念頭是，但願它不會對我孩子產生不良影響，幸好他無恙，沒釀成大事。」

昆士蘭衛生局化學長凱斯威爾（Stuart Carswell）表示，當局進行「許多測試」了解柳丁變色原因。最後發現答案就是花青素，這是柳丁中自然生成的氧化物，其與剛磨利的刀上面的鐵分子產生反應，因此出現紫色。