【本報嘉義訊】嘉義縣阿里山鄉達邦國小及其里佳分校，國小及幼兒園師生共約七十人，為了一頓午餐，食物里程來回超過一百四十公里，靠著山區達邦部落一家餐廳採買時「順道」協助學校採買午餐食材；餐廳老闆汪啟德說，每次學校更換校長時，他都向校長反映「不想做了」，但想到小朋友沒午餐吃，禁不住校長的懇求，他又心軟了。

常想不做了 又不捨學童餓肚子

六十三歲的汪啟德是達邦山區鄒族原住民頭目家族的成員；山上的複合式餐廳，主要經營者其實是他的小孩，他每周固定兩次到嘉義市區，幫孩子經營的餐廳採買，順便採購達邦國小及里佳分校午餐的食材。

汪啟德表示，十年前自己的孩子在達邦國小上學時，有廚師證照的太太就擔任學校廚工，長期下來手臂受傷，因此讓他協助切菜；當時他為小朋友切菜備料，覺得葉菜品質太差，像是被淘汰的次級品，心疼覺得「這是給孩子吃的菜嗎？」在當時校長請託下，他與太太商量「乾脆幫孩子們買菜」，一買就是十年。

為了到嘉義市區買到價格合理、品質好的菜色，他每周兩次凌晨二時三十分從達邦山區出發下山，趕在上午七時前在傳統市場採買，才能買到好食材、好價錢，再趕上山把菜放進學校冰箱，讓廚工準備學童的午餐。

當做功德 真正問題盼政府解決

汪啟德說，他還自闢菜園，種高麗菜、油菜等，當學校老師開出相關菜單時，他可以貼補一點；他坦言，學校給的菜錢，在沒有災損、菜價平穩時剛好打平，還沒有算他上下山的人工與油錢，一周兩趟來回共二百八十公里，油錢就要一千元，這些都當作發心奉獻、為小朋友們服務，「是做傻事、做功德」。

政府推行四章一Q，希望小朋友吃得更好，汪啟德說，要他配合沒有關係，但實際上對山區學校根本做不到，一位小朋友補助三點五元，「踩一次油門就沒了」。汪啟德表示，他也曾想辦法配合政府政策，因為山上有自己的菜園，因此他申請了四章一Q中的「Q」追溯系統，但政府規定，一定要跟山下特定業者採購；他與業者接洽，對方一聽到是這麼小量、成本這麼低的採購，根本無法成交。

每一任校長到達邦國小，他都表示想要退休、不做了，但校長總是不斷懇求，若他不做，也找不到人願意做。汪啟德今年六十三歲，他說，最多還能幫小朋友再買十年菜，但問題還是需要政府解決。