文／陳立人

道路旁，青翠的稻田剛插秧不久，看見一位戴著斗笠的農夫，雙腳踏在泥濘的土壤中，彎著腰正在補秧。雖然天氣炎熱，汗流浹背，仍辛勤地工作著，的確令人敬佩！

現在插秧皆以機器代替人工，常有缺株現象，因此農夫會在事後加以補植，也就是補秧，同時兼除草，好讓稻米的產量增加，有個好收成！

「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，用餐時，每個人皆應存惜福之心，勿浪費米食；且對於農民勤奮耕耘的精神，更要給予最誠摯的感恩與敬重。