洋蔥不宜久置於冰箱內，因為它易於乾癟出芽變老、再者因洋蔥內含硫化物，容易因久置低溫乾燥處而營養消失，所以建議可用繩網將洋蔥裝妥懸掛室外，偶爾照射日光，不但不易敗壞，還可使硫化物更加充實，對人體反而有益。

料理時，可將洋蔥切成圓圈狀，裹上蛋糊油炸至金黃色撈起瀝油，待涼後撒以芝麻鹽後再食用，香酥可口，又具營養。

此外，洋蔥也是天然的驅蟑良藥。方法是，可用洋蔥汁液，塗抹在牆邊或暗洞，便可防止蟑螂出沒爬行。