文／余致毅

土地蘊藏生命的力量，蔬果是來自於大地的厚禮，帶著天然的豐富色澤與滋味。有機會到各地旅行時，最想探訪他們的超市或是市集。歐洲有許多露天的蔬果市集，總是聚集許多當地人採買。

我混身在當地人當中，走訪位在斯洛維尼亞首都盧布爾雅那的露天市集，一攤攤擺放著各色蔬果的攤販，吸引我的目光與注意。成疊的蔬果按照種類區分，插上價格標誌，選購的民眾們免不了和老闆一番討價還價。

雖然對青椒和彩椒等食物有些抗拒，但是他們的色彩堪稱市集裡最豔麗飽滿的蔬果，除了鮮黃色、橘色、豔紅色、翠綠色，還有少見的米白色。歐洲的茄子與我們一般常見的長條形茄子也不同，形狀比較橢圓飽滿，模樣十分可愛。成串的香蕉高掛在攤子上方，桌上則是成籃的草莓、藍莓、覆盆子，還有番茄、萊姆、木瓜、哈密瓜、桃子等，應有盡有。

攤子上除了常見的白花椰菜、胡蘿蔔外，節瓜、紫甘藍也是市集裡常見的蔬菜，此外還有許多不知名的葉菜類，擁有許多奇特的樣貌。讓我這個「都市俗」大開眼界，像個鄉巴佬一樣，好奇的在每個攤子前駐足，在這裡多使用傳統的磅秤，反而使用電子秤的攤位比較少。

走在露天的蔬果市集裡，可以感受到大自然的陽光，攤位上的水果在陽光下更顯得色彩繽紛。走一趟蔬果市集，就像上一堂大自然的蔬果課，學習辨識生活中的蔬果，也感受大自然孕育的自然生命，如此朝氣蓬勃。