【本報台南訊】台南市善化牛墟已無牛隻交易，但市集不僅沒有解散，且因販售物品應有盡有，攤位數還一路激增，十年前不到五百攤，目前已破千。一般來說，牛墟攤商賣的貨品價格普遍比市價便宜，吸引民眾聚集，假日的人潮更多，狹小巷道，連走路都有困難。

地方文史工作者黃耿國指出，善化牛墟歷史逾百年，日據前就存在，早年交易熱絡，但隨著機械化取代「牛力」，牛隻買賣式微。

因南科快速發展，善化近十年來湧入大量人口，牛墟市集依舊熱鬧，只是現在牛墟不賣牛，而是販售一般蔬果、魚貨，還有少特殊工具、藝品，吸引來自麻豆、大內、西港、安定等鄰近居民來挖寶。

清晨五時不到，善化牛墟已經開張，賣水果的黃大姊說，老家在台南鹽水，她觀察逛牛墟消費者的年齡層，超過一半都是五十歲以上，但近二年假日，也會有在南科工作的年輕上班族結伴來逛。

常來逛牛墟的六十多歲黃阿伯表示，在牛墟購物很舒服，小農自己種植的蔬菜或水果，不但比超市便宜許多，且攤商都比較有耐心，逛起來較沒有壓力，有時還可以跟小農討價還價，讓他「很有成就感」。

「在這裡買東西比較自在。」住在善化牛墟附近的善化胡厝寮、年近七十的王阿伯，常與社區「老伴」一起去逛牛墟，有時候不一定就是去購物，而是一起去外面走走，接觸人群排遣孤寂，若雙腿還可以，還會繼續逛下去。