由100%黑豆經過120天日曝月露所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。風味獨特,適合滷、煮、醃、加工,更可提升食材美味,用法簡單方便,滷、煮、醃、炒、蒸、食材加工等,是調味料的最佳選擇。
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《涂媽媽廚房》
豆豉彩椒
材料:青椒1顆、紅椒1顆、洋菇5朵
調味料:食用油1大匙、黑龍純釀黑豆蔭油露10ml.、黑龍豆豉20克
作法:將青椒、紅椒、洋菇洗淨切塊,放入油鍋中爆香,加入黑龍純釀黑豆油露、黑龍豆豉,
拌炒約1分鐘即可。
備註:亦可加入喜好之材料,如香菇。