文／張宏裕

好久沒有探出頭來的太陽公公，陪伴我們來到柿餅觀光農場做校外教學。看著前方排隊整齊的橙黃色牛心柿正享受著日光浴，再看看藍天白雲，我們的心也跟著飛揚了起來。

導覽阿姨一邊手舞足蹈地跳著柿餅舞，一邊講解柿餅製作過程。她說，首先要感謝「九降風」哥哥幫忙吹一吹；柿子採下來後要先削皮，再用龍眼木炭烤一烤，接著享受日光浴；最後再用指腹幫柿子按摩一下，讓它們都有個可愛的小酒窩，順便將水分擠出來。這樣，經過七至九天後，就會變成美味的柿餅了！

導覽阿姨也祝福我們，長大以後都能「柿柿」如意、心想「柿」成！