1.烤盤內加水後空燒

烤盤內加水後，空燒約五分鐘，讓蒸氣布滿整個烤箱內部，再用廚房清潔劑，將污垢去除。若有無法去除的污垢，則浸泡後再清洗。

2.擦拭內側

泡棉沾廚房清潔劑，將烤箱內側擦乾淨，最後再用濕抹布擦掉清潔劑。

3.浸泡

用烤箱烤魚肉時，所滴下的油，不光是下面的烤盤，連烤箱裡面都會被油噴到。這時建議可整個放入水槽裡浸泡。作法是：在水槽中鋪一層塑膠袋後，再用栓子堵住排水孔，倒進溫水，加入清潔劑攪拌均勻。將拆下來的烤箱烤盤及架子等，髒的那面朝下浸泡半個小時以上。