【本報台南訊】「因愛自己的鄉土，要堅持種下去！」台南市新化區山腳里老翁黃國一在三十多年前引進台灣原生種蓮藕種植，兒子黃泉元放棄收入豐厚的土水師傅工作，接棒父親繼續種荷花，除了「保種」，也讓這處私房荷花景點永續傳承下去。

七十七歲的黃國一說，三十多年前李登輝總統時的「稻田轉作政策」，鼓勵農民轉作其他作物，當時台南市北區鄭仔寮種植相當多台灣原生種蓮藕，他本來是「打工」賺工錢，後來鄭仔寮土地飆漲，地主不種了，他才回到新化山腳里種植。

黃國一說，因台灣原生種蓮藕較小條，賣相不佳，他還要四處去推銷請店家買小量試用，「一開始很辛苦，要自己開發客源」，因他的蓮藕煮茶後品質好，逐漸累積固定顧客。

蓮藕都是人工採收，要彎腰一耙一耙地拉出蓮藕，非常辛苦，黃國一因年紀大，無法負荷田間工作，五十三歲的兒子黃泉元放棄土水師傅工作，去年接手種植荷花，卻遇到接連颱風侵襲，蓮藕產量銳減，原本一分地可收成一千五百台斤，僅收成三分之一。

黃泉元說，「愛自己家鄉土地才願意接手」，台灣原生種蓮藕也會面臨無人要種，最近他讀高二的兒子告知對種荷花有興趣，很開心兒子願意接棒。

黃氏父子種植荷花，無意間也打造一處美麗的私房景點，最盛時還有遊覽車載客來觀賞，目前種植約有一甲多，分成三處種植，蓮藕雖銳減還「賠錢」，但黃泉元不漲價，他說，因都是老客戶，不會隨市場價格起伏。