好筍似牛角 底寬身彎 |2017.05.23 語音朗讀 1117觀看次 字級 大 中 小 筍子含豐富纖維,俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚」,現在正是綠竹筍產季,但該如何挑選呢?專家建議,宜選擇筍底寬、筍身彎,貌如牛角狀的竹筍,筍尖不要「見青」,才是好筍。圖/資料照片 【本報台中訊】筍子含豐富纖維,俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚」,現在正是綠竹筍產季,但該如何挑選呢?專家建議,宜選擇筍底寬、筍身彎,貌如牛角狀的竹筍,筍尖不要「見青」,才是好筍。 台中市潭子區農會總幹事林淑茵還提供民眾處理綠竹筍的小撇步,竹筍買回家後,清洗後帶殼水煮,冷水時就可以下鍋,蓋上鍋蓋,水滾後再煮三十至四十分鐘,起鍋放涼後置入冰箱冷藏,可讓口感更清脆。 前一篇文章 運動城市調查 6都桃園最肥 下一篇文章 兒童燒燙傷 3歲以下最多 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3004零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005水下攝影賽 拍猴子竟然奪首獎2024.04.3006左腳與右腳的距離2024.04.3007佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0108史博館整建 「玻璃盒」評價不一2024.05.0509台北水舞嘉年華登場 佛光山應邀出席2024.05.0410杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 除溼機別放角落 影響效能立夏新陳代謝加快 喝生脈飲養好心氣交叉配種 阿里山山葵成功復育甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康碗盤愈洗愈油? 該換海綿了健身父子檔茹素 推廣蔬食正能量