【記者曹麗蕙宜興報導】二○一七「中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」昨天熱鬧登場，來自中國大陸、台灣、馬來西亞、印度、非洲等地三百多個展位齊聚祖庭大覺寺，呈現繽紛多元的素食新風貌。

開幕首日非假日卻湧進兩萬多人，美食展區更是看到許多民眾在各攤位大快朵頤，歡喜品味來自各國素食佳餚，證明素博已打響名號。

昨天開幕式上嘉賓雲集，宜興市委書記沈建、江蘇省旅遊局副局長經聖賢、國際佛光會世界總會署理事長慈容法師等都出席致詞，而星雲文化教育公益基金會祕書長張靜之、靈山慈善基金會祕書長王文、《人間福報》社長金蜀卿等貴賓也共襄盛舉。而在政府部門、展商等代表與新聞媒體逾五百人的見證下，主辦單位啟動水晶球，宣布素博展盛大展開。

城市品牌 茶三角地區

沈建致詞時，代表百萬宜興人民歡迎各方賓友參與，並盛讚星雲大師自二○一二年起積極推動素博會，不僅發揚素食輕美素淨的特點，傳播綠色生活，同時促進兩岸交流，打造宜興城市品牌。沈建說，今年素博定會掀起綠色生活運動，以及兩岸經貿、文化、旅遊交流的風潮。

經聖賢也表示，素博會已成為茶三角地區，具高知名度的活動，期待宜興發揮自身優勢，加強旅遊、生態、文化的融合發展，持續打造茶禪四月到宜興的平台，成為旅遊發展的標竿典範。

慈容法師開示，吃素和環保、健康息息相關。他說，地球因為暖化，氣候變化無常，在在顯示地球改變、生病了，「一個體育場只能養幾頭牛，而全球許多穀類、青綠植物都被牛羊等牲畜當作飼料，牠們吃得比人類還要多，地球綠化腳步遠遠不及」，他呼籲「若是站在愛護地球，為健康生活、培養慈悲心的立場來吃素，是非常有意義的」。

慈容法師並表示，已邁入第六年的宜興素博會，既帶動各界參與，也把更健康、美味的素食匯聚大覺寺，讓大家能歡喜接受素食，使地球、人類身心更健康。

讓愛行走 好書送偏鄉

為響應中國大陸「宣導全民閱讀、建設學習型社會」的號召，今年素博首度設立書香雲湖書展區，並搭配星雲文化教育公益基金會、靈山慈善基金會共同舉辦「讓愛行走—好書到偏鄉」贈書活動，為無錫、宜興和甘肅舟曲等資源匱乏的二十所中小學，籌募二十萬元善款，購買青少年優秀讀物。昨天開幕會上特別舉行捐贈儀式，包括紫砂、飛里、親和、廣新小學等代表都上台受贈，讓素博會不只有蔬香、書香，更將滿滿的愛心送到偏鄉。

昨天開展雖非假日，E區的全球美食攤位在中午時出現排隊人潮，不少爸爸媽媽大手牽小手來品嘗，還有公司包團帶員工來逛素博，以行動支持愛地球。此外，包括印度飛餅、台灣擔仔麵、武漢熱乾麵、泰芒等佳餚小吃，都吸引饕客爭相購買，其中何奶奶特地帶孫子來逛素食展，四歲的何小弟弟吃起水果總匯冰淇淋，津津有味。何奶奶笑說：「希望讓他從小喜歡吃素，培養慈悲心」。