文／胡槐興

元朝末年，劉伯溫罷官歸隱，在故鄉南田開辦一間私塾，教家鄉子弟讀書，不論貧富，一律收留，用心教學。

劉伯溫除了在私塾認真教學家鄉子弟讀書，還常常到學生家裡訪問，瞭解子弟學習情形，和家庭狀況。

一年重陽，劉伯溫到一個姓楊的學生家裡訪問。恰巧楊家那天殺雞過節，不過在劉伯溫上門時，大家都已經吃完飯，桌上只剩下半個雞頭和一杯酒。主人要再殺一隻雞，弄點菜肴招待劉伯溫。劉伯溫卻爽朗地說：「不必客氣，既然來了，有啥吃啥就好。」就坐下吃完半個雞頭，喝乾那一杯酒。

臨別時，劉伯溫請家長督促子弟勤奮讀書。家長也請劉伯溫題詩一首，以作紀念。劉伯溫提起筆來，一揮而就，在紙巾上寫下：

「來時三月三，去時九月九；半個雞頭一杯酒，鄉親情誼最長久。」

從此，在南田說到：「半個雞頭一杯酒」這句話，就表示對客人的親切知心，隨意而不受拘束的意思。