【本報桃園訊】要了解各國不同的文化，就要從當地美食開始，育達高中餐飲群科舉辦為期一周的創意教學「驚豔亞洲—好瘋food」。

活動期間，學生從上網找資料、發想菜色到做出成品一手包辦，推出亞洲各國美食主題午宴，好吃又有趣。

餐飲科師傅許博銘表示，為讓學生發揮所學，從搜尋資料開始，學習各國美食特色與不同的烹調方式，這次推出包含新馬「Lazat」、日本「味樂扶桑」、泰國「沙哇Dㄎㄚ」、韓國「卡吉麻─夯style」，及印度「饗戀坦都」等主題，豐富多元。

許博銘說，新馬主題「Lazat」是馬來文美味之意，此次規畫的菜色包羅萬象，並融合飲食均衡的健康蔬食化，口感上更為豐富。

餐旅群科師生除在食材使用上考究，負責新馬主題午宴的學生團隊昨天也穿著當地傳統服裝，在開幕式中跳迎賓舞。

科主任何佳蓁則說，餐飲周透過「一日餐廳」概念，讓學生在團隊合作中學習行銷策略、成本控制等實務工作。

學生彭玉昀媽媽是越南華僑，她說每一道料理看似簡單，但做起來很難，「學習和媽媽做不一樣的味道」。