【本報桃園訊】桃園市身心障礙聯盟響應國際身心障礙者日，昨天舉辦「第二屆生命鬥士美食廚藝競賽」，其中劉時義右腳不便、雙眼全盲，靠著感覺、嗅覺學習做菜，過程艱辛難以想像；患有小兒麻痺的李梅說，則是以養生料理連續兩年勇奪冠軍。

劉時義說，他二十八歲時碰到車禍，十字韌帶拉斷右腳無法彎曲，後來遭公司解雇，隔一年某天起床，突然發現雙眼看不見，就醫後被宣告因為青光眼導致全盲，接連的打擊加上父親病逝，讓媽媽難過到輕生，所幸二次都被救回。

為了向媽媽證自己能獨立生活，劉時義開始學做菜、電腦等生活技能，從完全的門外漢到可以利用「感覺」來做各種料理，他說，不像一般人能用雙眼辨認油溫，最基本的爆香他只能用嗅覺，時常被熱油燙到或是燒焦。

劉時義目前從事按摩師，並利用閒暇時持續精進料理手藝，這次比賽他端出不使用油鍋的麻油雞與涼拌雞絲，成品獲得優選。他表示「我想向媽媽證明我能過得很好，重新找回快樂」，媽媽能以他為榮。