【本報台北訊】最近民眾「食不安心」，台北市衛生局日前抽檢火鍋店食材及湯圓，兩火鍋店的豆腐與凍豆腐，被檢出殘留防腐劑，老字號「六順豆花」的地瓜圓也檢出防腐劑超標，台中市衛生局則是查獲違法使用工業用明礬製作油條販售，近七千二百條違規油條恐已被民眾吃下肚。

北市衛生局日前抽驗冬至湯圓，二十件產品中，一件不符規定，老字號「六順豆花」因廠商提供的地瓜圓，檢出己二烯酸三點四二、苯甲酸三點六超標三倍，長期過量食用恐食慾變差，已下架並移請主管機關辦理。店家直呼不甘心，表示該產品是廠商提供微量拜託他們試用，「從未製作販售給消費者」。

衛生局抽驗五十件火鍋料產品，極鮮流、紹香涮涮鍋的豆腐、凍豆腐，分別被檢出有防腐劑苯甲酸殘，衛生局已通知販售業者及進貨業者新北市佳旺豆腐店與桃園市豆腐工廠，業者都表示「產品都已下架」。

台中市衛生局日前聯合台中地檢署指揮保七總隊第三大隊第二中隊、食藥署中區管理中心人員，共同查獲違法使用工業用明礬製作油條販售，全案移請台中地檢署偵辦，以釐清工業原料來源並防堵流入其他食品鏈中。

西區模範早點何姓負責人表示，使用工業用明礬炸油條較膨脹酥脆，也是近一、二個月才發現外袋寫「工業用明礬」字樣，現已改用食品添加物，不再用非法原料。