【本報台北訊】台灣毒物權威醫師林杰樑過世三年，遺孀譚敦慈和學生顏宗海持續堅守林杰樑的俠醫精神，監督食安及環境毒物等公害議題。「林杰樑醫師關懷健康協會」於昨天醫師節成立，譚敦慈表示，協會將致力推動食安制度改革與教育，翻轉台灣食安環境。

林杰樑不畏強權、敢怒敢言，被推崇為國民食安守護神，林杰樑醫師關懷健康協會會徽以藍色「ＪＬ」字樣為主，正是「杰樑」二字的英文縮寫。

林口長庚醫院毒物科主任顏宗海說，老師生前堅信食安的提升，有賴制度改革及消費者意識的集體覺醒，用消費者手上的錢來淘汰惡質業者。

顏宗海說，協會首要任務，就是教導國小學童食品安全，同時納入毒品、菸害、酒害及檳榔防制觀念，讓孩子遠離傷害健康的成癮物質。