邱記麻糬餅舖，把客家麻糬塞進柿餅內，迸出「客家喜柿」新滋味。送給總統做義民祭伴手禮。圖／蔡昕穎
邱記麻糬餅舖，把客家麻糬塞進柿餅內，迸出「客家喜柿」新滋味。送給總統做義民祭伴手禮。圖／蔡昕穎
【本報新竹訊】新竹市「邱記麻糬」餅舖受客委會請託，製作送給總統的義民祭伴手禮，老闆邱坤方發揮創意把客家麻糬塞進柿餅內，創造獨特好滋味，由於全手工製成「產量有限、數量也有限」。
圓鼓鼓的柿餅好討喜，切開竟包滿滿Q彈客家麻糬和紅豆內餡，再以客家花布包裝，「客味」十足的「客家喜柿」，「曬柿」是客家庄秋日風情，加入客家麻糬，迸出新滋味。邱坤方表示，客家喜柿甜度適宜，適合佐茶。