矯正機關安排許多技能課程，鼓勵收容人習得一技之長，重新融入社會，如以廚藝出名的桃園女監，不只做巧克力、蛋糕、泡菜，獨創軟糖曾入選十大伴手禮，年賣八千多公斤，為監獄賺進二百多萬元。純手工軟糖，不含人工添加物和防腐劑，物美價廉，廣受歡迎，非常值得。收容人辛苦付出，換來豐富收穫，學會拿菜刀、挑菜、醃漬技能。

收容人誤入歧途接受執行，以前偏重感化教育，但因無一技之長，再犯率相當高，目前除加強心靈矯正，可選擇各種技能課程，暢銷的月餅、糕點、醬油及生活用品，不一而足。

矯正重在教化功能，但不能忽視現實生活，矯正署除遴聘專業技師傳授一技之長，設立優質產程，打出產品名號，並鼓勵參與專業證照檢定，也可與各工會及業者合作，輔導創業或甄選為員工，讓受刑人出獄後，迅速找到工作，找回自信，開創新人生。

曦曦（新北市／文字工作者）