【記者杜憲昌台北報導】板橋講堂贊助百萬人興學基金，連續十七年義賣中秋月餅，最近又再進入密集趕工階段，近百位義工每天要趕製上萬顆月餅，但心情卻是忙得很愉快，尤其中華人間佛教聯合總會「兩岸人間佛教交流訪問團」目前在大陸參訪，特別選了板橋講堂自製月餅作為伴手禮，香傳對岸，更讓參與製作的義工振奮。

板橋講堂月餅近年來受到素食者的青睞，訂單年年爆漲，去年九天的製作期共產出十三萬顆，今年才剛開工，訂單就已經超過了八萬。

月餅因緣起於郭淑芬、陳桂英兩位師姐，遇上賣場的鍋子銷售員教製月餅，他們回家試做與法師分享，當時適逢佛光大學建校，法師建議用義賣來贊助興學基金，就此一路持續至今。

監寺永恭法師表示，板橋講堂的月餅是全素食的月餅，「舒麥爾食品」協助製作餅皮的機器，都經過特別清洗，全素者絕對可以安心食用。

且餡料都是經過嚴選，低糖少鹽，又不含防腐劑，營養又衛生，再加上是為義助興學，吃月餅還可以行善事，更加是受到民眾的歡迎，所以除了佛光山的別分院、信眾之外，還有不少人會特別來訂購，已然成為板橋講堂的名產。

永恭法師感謝多位菩薩信眾的發心，協助製作月餅，才得以讓這項「傳統」延續下去。尤其近幾年爆量增產，九天的工期，義工常常都是從一早忙到深夜十一、二時，做著有「心」無「薪」的工作，卻沒有聽到喊累，充分展現了善念的正能量，或許也是讓月餅更加美味的原因。