【本報台北訊】衛福部昨天舉辦「衛生福利專業獎章暨表揚模範公務人員典禮」，前衛生署長、現任監察院長張博雅出席擔任頒獎人，卻在致詞時酸食藥署「不要隨便幫人家改名字」，米粉變炊粉，醬油變胺基酸液，是不是月餅沒月亮、老婆餅沒老婆，都得改名？「只要對民眾沒傷害，根本無改名必要！」

今年度衛生福利專業獎章，共有十七人獲獎，包括口腔癌防治之父韓良俊、前衛福部長蔣丙煌、台灣眼庫之母胡芳蓉等人，另有十一名衛福部公務人員獲選優秀楷模，由於正逢衛福部改組三年之日，身為前衛生署長的現任副總統陳建仁、張博雅等，均特地回來衛福部擔任頒獎人。

只是，食藥署昨天恰巧預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案，表示原先計畫將非純釀造的醬油標示為「胺基酸液」，但因遭反彈，改要求業者按醬油製成方法，正名為釀造、速成、水解或混合醬油。

張博雅致詞時，除了以前衛生署長身分，也以消費者立場批評食藥署「隨便幫人家改名字」。她說，米粉正名為炊粉後，新竹米粉的名稱反被大陸註冊走；如因成分、製作方法不同，可用括號補充。她認為，只要食品沒有違反規定，沒有造成民眾健康傷害，就不要隨便改已經沿用了數十年的名稱。

食藥署長姜郁美表示，對於米粉正名為炊粉，當時監察院、立法院都有要求，也有給業者六十天預告期改進，沒有意見後才決定實施。至於醬油則是有必要區分化學製成和釀造，因許多家庭主婦為了吃得健康，特別購買「純釀造」醬油，但並非是真的純釀造，所以有正名必要。

對於張博雅的批評，姜郁美表示會參考；她也認為，食品若因成分比例不同，當然可用括號補充來保留俗名，成分則用純度百分比標示，但製程完全不同的食品，例如醬油有化學和釀造的區別。