文與圖/花生娘

傍晚步出高鐵月台，一位年輕的媽媽牽著學齡前的幼兒，問說：「等一下你要吃麥當勞還是7-11？」我心想，選項也太貧瘠吧！當然，出門在外選擇簡便的餐點，原本也是隨興，但是對照著我剛從水牛書店離開的場景，我更加確定飲食教育是由一餐又一餐的選擇串起，一次又一次的堅持建立起來。

這次參加《原味食悟2》的新書分享會，發現不少媽媽褓抱著嬰幼兒前來，不論是抱著、揹著，推著娃娃車，或是其間還要哺餵母乳，在這大熱天裡，不嫌麻煩地前來參加見面會，為的就是要與作者面對面，汲取堅持的能量，掌握從小型塑孩子味覺的關鍵。

看著這些母親，心裡是既慚愧又感動，想起多年前初為人母的我，沒有這樣求知若渴，對於孩子入口的食物雖有所堅持，但對於飲食環境的惡劣尚無覺醒，當時若有這樣的著作，教我們如何製作出全方位的食物，既有厚實的食育基礎，又有心機善巧的辦法，聰明地餵養小孩，我應該更能在庖廚裡，敏於行動，樂於料理，把孩子養得更為健壯。