文／張子筑

前年，因緣際會下，突然想圓一個很早以前的願，就和我家老爺一起約定初一、十五吃素，眨眼算算也將近兩年了。

素食對我而言並不困擾，因為一直以來，我都吃早齋，而姐妹淘中也有好幾位長年茹素，聚餐時常以素食為主，所以並不覺得虧待味蕾。只是我家老爺剛開始有些不習慣，碰到吃素的日子，總是頻頻詢問這餐吃什麼？不過，日子一久，倒也習慣，甘之如飴。

剛開始進行一個月兩天的素齋時，鬧了很多笑話。像是有時兒子買點心回來，美味當前，一時就忘了，大口咬下，說也奇怪，常常一入口，腦海就閃出「今天吃素」的念頭，只好說聲：「阿彌陀佛！」還有一次，老爺冰箱一開，隨手拿起肉乾就往嘴裡塞，等我發現，他已下肚，只好自我解嘲，祈求菩薩原諒這無心之過。

兩個老人一起素食還算方便，一碗飯簡單兩樣配菜，再加把堅果，就可以解決一餐。有時煮個雜菜麵，用香菇爆香加水煮開，放入玉米罐頭、紅蘿蔔和青菜，色香味俱全，再煎個香噴噴的豆腐，簡直是人間美味，平淡中自有滋味。

吃素是修練我身心環保的功課，兩周一次猶如五臟六腑的清潔日，這天總覺得口氣特別清爽，心胸格外不浮躁，還有廚房潔淨無比。期盼不久的將來，我也能加入長年茹素的行列，廣結善緣，修練清淨的身口意。