【記者曹麗蕙台北報導】「二○一六KICC韓國國際烹飪大賽」第一梯次成績於六日揭曉，台北城市科大餐管系師生拿下五金三銀一銅；佛光大學健康與創意素食產業學系學生林聖智、林承天、賴紀亨三人也分別榮獲蔬食料理靜態展示與甜點靜態展示類共三面金牌。

「二○一六KICC韓國國際烹飪大賽」四日、十九日於韓國首爾良才洞AT會展中心分兩個梯次進行比賽，分個人烹飪賽、現場團體烹飪競賽、靜態展示類等項目，近四千名選手參賽。

城市科大二年級學生盧皇文，一個月前逢母喪仍強忍悲傷參與比賽，因為知道母親一路都支持他，他絕不能在最後關頭放棄，比賽公布結果他以「翻糖蛋糕」與「五樣甜點」兩項比賽奪銀牌，其中「翻糖蛋糕」作品名為「奇蹟」，像是在為自己打氣一樣，今年他拿著銀牌獻給天上的母親，祝她母親節快樂。

佛光大學健康與創意素食產業學系學生也參與靜態展示類競賽，包括林聖智、賴紀亨榮獲三道蔬食料理靜態展示類金牌，林承天榮獲五道甜點靜態展示類金牌。

帶隊出征的健康與創意素食產業學系助理教授吳仕文表示，四月同學觀摩新加坡FHA國際烹飪挑戰賽後，就開始準備這場賽事、設計菜餚，常常熬夜到一、兩點。這次在比賽的前一天幾乎沒睡，只為了做足準備，相當用心。他認為蔬食料理靜態展示類能勝出，是因為沒有用任何素火腿、素料等再製品，而是以豆類加工品創意變化、雕刻。而在甜點靜態展示上，則製作討喜的馬卡龍、可麗露，並以巧克力、果泥熬成醬汁做擺盤，精製度高。

佛光大學校長楊朝祥對同學在韓國國際烹飪大賽獲得大獎，深表讚許。他認為，同學表現傑出並勉勵精益求精，展現佛光素食本色，創造更優良的學習成果。