【本報雲林訊】斗南國小二年級學生昨吃蔬食響應地球日，以行動節能減碳，利用在地馬鈴薯、胡蘿蔔結合科技，打造紅蘿蔔鋼琴與馬鈴薯爵士鼓，彈奏歌曲傳達對大自然的感謝。

學童昨天發表愛地球宣言，會做好資源回收、用環保餐具與重複利用塑膠袋等，達到環保減碳。

校長胡光漢表示，小朋友營養午餐，食材來源全都是斗南在地農產品，有紅蘿蔔、空心菜、馬鈴薯與地瓜等多種蔬果，食材選用當地農作，不但支持在地農友，更可減少蔬菜運送的碳足跡。

縣長李進勇指出，全縣公立國中小學九十八年起至今，推行每周一次蔬食餐，並採用在地及非基因改造食材，響應世界地球日，也期待民眾從小養成減少吃肉，降低碳排量的環保觀念，做愛護地球的環保小尖兵。