文與圖／白石莊主人

每次走進葵花田都會有一種難言的興奮感，這種感覺和來到大大的玫瑰園，或是集各種繁花似錦的百花園都不一樣，或許原因出在向日葵田裡種的總是單一植物，顏色單純的只有花的黃和葉的綠；形狀單純的只有圓又大的花、寬又厚的葉，一大片園中重複著同一的顏色和形狀，起了一種視覺上的催眠作用吧。

國外將向日葵當做作物，取其籽、榨其油，或是腐其枝葉成肥料，大面積種植向日葵由來已久。台灣近年來則大部分將向日葵當做「景觀綠肥」，是種來當景觀而後犁除進泥地裡做肥料用的。有時走在向日葵園裡也難免心有所思，這麼精采的生命，難道只有剷了當肥料之用？

植物，尤其是作物，當它被賦予用途之後，就受到價值區隔了。高價者受到精心照護，廉價者則隨意對待，甚至任其自生自滅。而我們做為植物的宰制者，是不是該培養自己，除了為了生活、為了收入，而依價格價植對待植物，更要在精神層次上去真心發現植物、欣賞植物？

每一種植物皆有其美，除了作用之外，其實有更多值得欣賞之處，這也是植物的另一種價值。不信且行到向日葵田，看它們活得多麼認真，多麼精采！