還記得國小時，祖母的一句話，讓我一直謹記在心，她說：「雖然我們現在需要別人幫忙，但等哪一天我們有能力的時候，也要盡己所能去幫助其他需要幫助的人，因為這世上還有許多比我們更需要幫助的人。」當時我只聽得懂祖母叫我要幫助別人，而我接連幾天將早餐錢拿去捐，那種心裡由衷發出的喜悅，到現在還深深的烙印在心中。

　現在的我學習餐飲服務，就是服務大眾的工作，我從小的夢想就是希望長大後可以從事餐飲方面的職業，一方面因為我較注重飲食，另一方面是從小就喜歡在祖母煮飯時，跟在她旁邊。小時候看到祖母辛苦的準備飯菜時，心中的夢想就是，長大後一定要換我幫祖母準備飯菜，這個夢想，在我國中時就完成，當時我還因祖母的稱讚而高興的合不攏嘴呢！

　前人曾說過一句名言：「人因夢想而偉大」，確實，在我們日常生活中，如果人人都有夢想而又願意花時間去實踐，那大家都會是成功的人物，但天底下最可憐的是只會做「白日夢」的人；用腦袋想、用嘴巴說，對自己夢想的內容沒有信心，對實現願望的努力也做得很少。這種人的夢想或願望，恐怕連他自己也覺得十分可笑吧！我曾經在聽演講時聽過一句話，那位講者說：「夢想，不是做夢時，隨便想一想！而是要有具體的目標和實踐的計畫。」